Gâteau au mascarpone et pommes

Voici une recette du gâteau au mascarpone (identique au gâteau au yaourt mais à faire quand on a pas de yaourt!! Et du mascarpone évidemment)

Les pots utilisés sont des pots en verre ( yaourt maison).

Les proportions utilisés sont:

120grs de mascarpone

3 pots de farine

1 pot et demi de sucre

3 œufs 

1 sachet de sucre vanillée

1 sachet de levure chimique 

1/2 pot de huile

3 petites pommes

Réalisation:

melanger le mascarpone au fouet et rajoutez les  sucres. Ajoutez les œufs. Enfin la farine doucement et la levure. Rajoutez l'huile. Coupez les pommes en morceaux pas trop gros et les mélangez à la pâte.

Beurrez un moule à cake et enfournez 35 mn à 180 C°.

Selon mon gourmand de mari, le gâteau est plus moelleux....Les pommes très fondantes!!!

Bonne dégustation......